Sauerteig

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Sauerteig

Echtes Brot und mehr

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Verfasser: Owens, Sarah

Verfasserangabe: Sarah Owens. Fotografien von Ngoc Minh Ngo

Jahr: 2017

Verlag: München, Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG

Fachliteratur

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Mediengruppe: Fachliteratur	Standorte: X 260 Owens	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Zweigstelle: Hauptstelle	Ausleihhinweis:

Inhalt

Die eigene Herstellung von Sauerteig wird immer beliebter. Seine natürliche Fermentierung ist nachweislich für uns Menschen viel gesünder und reichhaltiger im Geschmack.

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Details

Verfasser: Owens, Sarah

Verfasserangabe: Sarah Owens. Fotografien von Ngoc Minh Ngo

Jahr: 2017

Verlag: München, Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG

Systematik: X 260

ISBN: 978-3-9572800-5-3

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 273 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Backen; backen; Brot; Brot backen; Sauerteig; Fermentierung

Beteiligte Personen: Ngoc Minh Ngo

Fußnote: Aus dem Amerikanischen von Helmut Ertl

Mediengruppe: Fachliteratur