wird in neuem Tab geöffnet
Brotbackbuch Nr. 2
Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot
0 Bewertungen
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn
Mehr...
Verfasserangabe:
Lutz Geißler ; Björn Hollensteiner
Jahr:
2018
Verlag:
Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe:
Fachliteratur
Mediengruppe | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Zweigstelle | Ausleihhinweis |
Mediengruppe:
Fachliteratur
|
Standorte:
X 260
Geißl
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Ausleihhinweis:
|
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag. Verlag Eugen Ulmer
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
Verfasserangabe:
Lutz Geißler ; Björn Hollensteiner
Jahr:
2018
Verlag:
Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
X 260
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-8186-0118-8
Beschreibung:
2. Auflage, 272 Seiten, 815 Farbfotos
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
Fachliteratur