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Rübe & Quitte

100 Rezepte für alte Obst- und Gemüsesorten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Abraham, Bérengére
Verfasserangabe: Bérengére Abraham
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian Verl.
Mediengruppe: Fachliteratur
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Mediengruppe: Fachliteratur Standorte: X 210 Abrah Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Zweigstelle: Hauptstelle Ausleihhinweis:

Inhalt

"Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr als 80 alte Sorten von Kumquat bis zu Topinambur werden vorgestellt und spielen in wunderbaren - traditionellen und ganz neuen - Rezepten die Hauptrolle, die ihnen gebührt. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und Farben."

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Abraham, Bérengére
Verfasserangabe: Bérengére Abraham
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 210
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ISBN: 978-3-86244-190-7
Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch; Kochbücher; kochen; braten; backen; Gemüse; Obst
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Mediengruppe: Fachliteratur