Einheimisches Gemüse

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Einheimisches Gemüse

der Guide für Feinschmecker

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Verfasser: Rias-Bucher, Barbara

Verfasserangabe: Barbara Rias-Bucher

Jahr: 1999

Verlag: München, Heyne

Reihe: Collection Rolf Heyne

Fachliteratur

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Mediengruppe: Fachliteratur	Standorte: X 210 Rias-	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Zweigstelle: Hauptstelle	Ausleihhinweis:

Inhalt

Das umfassende Handbuch für Feinschmecker und Hobbyköche. Die Autorin führt uns in diesem Buch durch die Vielzahl der traditionellen, teilweise vergessenen einheimischen Gemüse. Jede der 70 Beschreibungen enthält Informationen zu Charakteristik und Geschmack, Einkauf und Zubereitung.

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Details

Verfasser: Rias-Bucher, Barbara

Verfasserangabe: Barbara Rias-Bucher

Jahr: 1999

Verlag: München, Heyne

Systematik: X 210, W 240

ISBN: 3-453-15496-7

Beschreibung: 255 S.: Ill.

Reihe: Collection Rolf Heyne

Schlagwörter: kochen; braten; backen; Gemüse; Gemüsezubereitung; Kochbuch

Mediengruppe: Fachliteratur