Der Mensch ist, was er isst

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Der Mensch ist, was er isst

Wie unser Essen die Welt veränderte

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Verfasser: Standage, Tom

Jahr: 2010

Verlag: München, Artemis & Winkler

Fachliteratur

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Mediengruppe: Fachliteratur	Standorte: X 200 Stand	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Zweigstelle: Hauptstelle	Ausleihhinweis:

Inhalt

6-Gänge-Menü durch die Geschichte: Nahrungsmittel haben einen großen Einfluss auf uns - mehr, als wir uns bisher vorstellen konnten. Mais, Kartoffeln oder Gewürze stillten über Jahrhunderte nicht nur den Hunger, sondern waren Wegbereiter für gesellschaftliche Umwälzungen und wirtschaftlichen Fortschritt. Tom Standage belegt mit seiner Reise durch die Geschichte, dass deren Verlauf maßgeblich von unserem Essen bestimmt wurde.

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Details

Verfasser: Standage, Tom

Jahr: 2010

Verlag: München, Artemis & Winkler

Systematik: X 200, D 101

ISBN: 978-3-538-07290-9

Beschreibung: 282 S.

Schlagwörter: Kulturgeschichte; Ernährung

Fußnote: Aus d. Engl. übers.

Mediengruppe: Fachliteratur