Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht

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Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht

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Verfasser: Gahm, Bernhard

Verfasserangabe: Bernhard Gahm

Jahr: 1998

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Fachliteratur

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Inhalt

Würste zu machen, ist eine höchst befriedigende Tätigkeit, denn man kann selbst bestimmen, was in die Wurstmasse hineinkommt. Der Autor, selbst Metzgermeister, stellt 63 erprobte Rezepte vor.

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Details

Verfasser: Gahm, Bernhard

Verfasserangabe: Bernhard Gahm

Jahr: 1998

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: X 210

ISBN: 3-8001-6404-3

Beschreibung: 156 S.: zahlr. Ill.

Schlagwörter: Wurstherstellung; Wurst

Mediengruppe: Fachliteratur