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Alte Gemüse - neuer Geschmack

Sorten, Geschichte, Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steinberger, Bärbel
Verfasserangabe: Bärbel Steinberger
Jahr: 2013
Verlag: München, BLV Buchverl.
Mediengruppe: Fachliteratur
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Mediengruppe: Fachliteratur Standorte: X 210 Stein Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Zweigstelle: Hauptstelle Ausleihhinweis:

Inhalt

"Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen."

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steinberger, Bärbel
Verfasserangabe: Bärbel Steinberger
Jahr: 2013
Verlag: München, BLV Buchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 210, W 240
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ISBN: 978-3-8354-0822-7
Beschreibung: 175 S. : Ill.
Schlagwörter: Gemüse; Gemüsesorten; Gemüsearten; Gemüsezubereitung; kochen; braten; backen; Kochbuch
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Mediengruppe: Fachliteratur