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Mediengruppe: Fachliteratur	Standorte: X 220 Barth	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Zweigstelle: Hauptstelle	Ausleihhinweis:

"Vitale Landküche aus dem Fläming

Liebe zu uns selbst, das heißt auch Liebe zu dem, was wir täglich essen

Natürlich genießen, sich Zeit nehmen und auftanken auf gesunde Art.

Die vitale Landküche ist die wohlschmeckende und gesunde Alternative

zu unserem supermarktgeprägten Ernährungsalltag. Um zu entdecken,

wo unsere Lebensmittel herkommen und welche Traditionen die Küche

meiner Heimat bietet, habe ich mich auf den Weg gemacht – ein Jahr

durch den Fläming – mit dem Fahrrad oder auf Schusters Rappen.

Dabei habe ich erlebt, wie der Rhythmus der Jahreszeiten den Tisch

gesund, abwechslungsreich und lecker deckt. Denn jede Jahreszeit hat

ein eigenes Gesicht. Was ich unterwegs erfahren konnte, habe ich in meiner

Küche ausprobiert, modern interpretiert und für dieses Buch

liebevoll aufbereitet.

Entstanden ist ein Jahreszeiten-Pottpourri, das sowohl Spezialitäten der

Region, wie Beelitzer Spargel, Teltower Rübchen, Kürbisse und Kartoffeln,

würdigt als auch die Klassiker der regionalen Küche, wie Stippe, Flämingforelle,

Plinsen, Speckkraut, Pflaumenkraut, Klemmkuchen und Mohnpielen,

berücksichtigt. "