Das Apfelbuch Berlin-Brandenburg

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Das Apfelbuch Berlin-Brandenburg

Alte Sorten wiederentdeckt - mit Rezepten und Geschichten

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Verfasser: Schernus, Caty

Verfasserangabe: Caty Schernus

Jahr: 2013

Verlag: Berlin, be.bra Verl.

Fachliteratur

nicht verfügbar

Exemplare

Aktion	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Zweigstelle	Ausleihhinweis
Vorbestellen	Mediengruppe: Fachliteratur	Standorte: W 231 Schern	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 21.05.2024	Zweigstelle: Hauptstelle	Ausleihhinweis:

Inhalt

"Alte regionale Apfelsorten erfreuen sich zunehmend großer Beliebtheit. Das »Apfelbuch Berlin-Brandenburg« trägt Geschichten und vergessenes Wissen um 40 Apfelsorten und ihre Züchter zusammen, erzählt Anekdoten und erläutert Hintergründe. Die Äpfel sind von Walter Karberg in Originalgröße illustriert und 30 eigens kreierte Apfel-Rezepte von Hendrik Madeja vereinen traditionelle brandenburgische Küche mit der kulinarischen Experimentierfreude Berlins. Eine Liebeserklärung an den Apfel!"

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Details

Verfasser: Schernus, Caty

Verfasserangabe: Caty Schernus

Jahr: 2013

Verlag: Berlin, be.bra Verl.

Systematik: W 231, X 210

ISBN: 978-3-86124-676-3

Beschreibung: 119 S. : Ill.

Schlagwörter: Pomologie / Pomologe ; Apfelsorten ; Äpfel; Obst; Kochbuch; Berlin / Brandenburg

Mediengruppe: Fachliteratur